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とりささ身のジンジャー豆乳シチュー

しょうがをたっぷり入れて温まる

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とりささ身のジンジャー豆乳シチューのカロリーカロリー
(1人分)

393Kcal
とりささ身のジンジャー豆乳シチューの塩分

塩分

2.8g
とりささ身のジンジャー豆乳シチューの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりささ身…4本
  • 調整豆乳…1 1/2カップ
  • 玉ねぎ…1/2個
  • しいたけ…4枚
  • おろししょうが…1かけ分
  • 冷凍グリーンピース…50g
  • スープ
  •  ・顆粒スープの素…小さじ1/3
  •  ・塩…小さじ1/2
  •  ・こしょう…少々
  •  ・水…2カップ
  • ・塩、こしょう、バター、小麦粉
作り方

作り方

1.

玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。しいたけは、軸を除いて四つ切りにする。ささ身は4等分のそぎ切りにし、塩、こしょう各少々をふる。

2.

フライパンにバター大さじ3を溶かし、ささ身を入れて約1分焼く。上下を返し、玉ねぎ、しいたけも加えてさっと炒める。

3.

小麦粉大さじ2 1/2を茶こしなどでふるい入れ、木べらで混ぜながら炒める。スープの材料をよく混ぜ、少しずつ混ぜながら加える。煮立ったら約3分煮て、豆乳を加え、ふつふつとしてきたら、しょうが、グリーンピースも加えて混ぜ、ひと煮立ちさせる。

とりささ身のジンジャー豆乳シチューの作り方3

豆乳が分離しないよら少しふつふつしたらしょうがを加え、ひと煮立ちしたら火を止める


調理: 撮影:福岡拓


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