さつまいもとにんじんのきんぴら

さつまいもとにんじんのきんぴら

さつまいもの自然な甘みがおいしい

カロリー
141kcal
塩分
1.3g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜のきんぴら > にんじんのきんぴら
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
Mako(多賀正子)
撮影:
榎本修

材料(2人分)

さつまいも…1/4本(約80g)

にんじん…1/3本

黒いりごま…適宜

・ごま油、しょうゆ、みりん

作り方

1.

さつまいもはよく洗い、皮つきのままにんじんとともに6~7cm長さ、5mm四方の棒状に切る。

2.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、1を入れて約3分炒める。しょうゆ、みりん各大さじ1を加えて炒め、汁けがほとんどなくなったら器に盛り、ごまをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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