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さつまいもとにんじんのきんぴら

さつまいもの自然な甘みがおいしい

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(1人分)

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さつまいもとにんじんのきんぴらの塩分

塩分

1.3g
さつまいもとにんじんのきんぴらの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • さつまいも…1/4本(約80g)
  • にんじん…1/3本
  • 黒いりごま…適宜
  • ・ごま油、しょうゆ、みりん
作り方

作り方

1.

さつまいもはよく洗い、皮つきのままにんじんとともに6~7cm長さ、5mm四方の棒状に切る。

2.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、1を入れて約3分炒める。しょうゆ、みりん各大さじ1を加えて炒め、汁けがほとんどなくなったら器に盛り、ごまをふる。

調理: 撮影:榎本修

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