料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

さばの揚げ焼き 甘酢あんかけ

甘酸っばいあんかけがさばによく合う

さばの揚げ焼き 甘酢あんかけをfacebookでシェアする
さばの揚げ焼き 甘酢あんかけをTwitterでつぶやく
さばの揚げ焼き 甘酢あんかけをmixiチェック
さばの揚げ焼き 甘酢あんかけをLINEに送る
さばの揚げ焼き 甘酢あんかけ
さばの揚げ焼き 甘酢あんかけを印刷する さばの揚げ焼き 甘酢あんかけをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

さばの揚げ焼き 甘酢あんかけのカロリーカロリー
(1人分)

278Kcal
さばの揚げ焼き 甘酢あんかけの塩分

塩分

1.2g
さばの揚げ焼き 甘酢あんかけの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • さば(半身)…1枚
  • 玉ねぎ…1/8個
  • えのきたけ…1/2袋(約50g)
  • ミニトマト…2個
  • サラダ菜…4枚
  • 合わせ調味料
  •  ・トマトケチャップ、酢…各大さじ1
  •  ・しょうゆ…大さじ1/2
  •  ・砂糖…小さじ1
  •  ・水…1/2カップ
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1弱、水大さじ1)
  • ・塩、こしょう、片栗粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

玉ねぎは縦5mm幅に切り、えのきたけは長さを半分に切ってほぐす。ミニトマトは縦半分に切る。さばは2等分のそぎ切りにし、皮目に5mm深さの切り込みを1cm間隔で入れる。塩、こしょう各少々をふり、片栗粉大さじ1 1/2~2をまんべんなくまぶす。

さばの揚げ焼き 甘酢あんかけの作り方1

さばは切り込みを入れると、少ない油でも火が早く通る


2.

フライパンに油大さじ4を熱し、さばを皮目を下にして入れる。時々フライパンを傾けて油がまわるようにし、揚げ焼きにする。揚げ色がついたら、取り出して油をきる。器に盛り、サラダ菜を添える。

3.

ペーパータオルなどでフライパンをきれいに拭き、合わせ調味料を入れて火にかける。ふつふつとしたら、玉ねぎ、えのきたけを入れて煮る。玉ねぎが透き通ってきたら、ミニトマトを加えてさっと煮る。水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら、2のさばにかける。

調理: 撮影:榎本修

さばの揚げ焼き 甘酢あんかけの関連キーワード

食材事典

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X