厚揚げのキムチ炒め

厚揚げのキムチ炒め

キムチのうまみたっぷりでご飯が進む

カロリー
314kcal
塩分
2.5g
調理時間
10
カテゴリ:
卵・大豆製品 > 大豆製品 > 厚揚げ料理
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
Mako(多賀正子)
撮影:
榎本修

材料(2人分)

豚ひき肉…80g

厚揚げ…1枚(約200g)

万能ねぎ…8本

白菜キムチ…100g

にんにくの粗みじん切り…1片分

とりガラスープの素…小さじ1/3

・しょうゆ、ごま油

作り方

1.
厚揚げは一ロ大に手でちぎる。 こうすることで味がしみやすくなる

厚揚げは一ロ大に手でちぎる。 こうすることで味がしみやすくなる

厚揚げは手で一口大にちぎる。万能ねぎは6cm長さに切り、キムチは一口大に切る。

2.

フライパンにひき肉、にんにくを入れて強めの中火にかけ、ひき肉をほぐしながら炒める。肉の色が変わったら厚揚げを加えて炒める。油がまわったらキムチを加え、スープの素、しょうゆ大さじ1弱、ごま油小さじ2を加えて炒める。

3.

万能ねぎを加え、さっと炒め合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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