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手羽先のゆずグリル

ゆずで香り高く

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手羽先のゆずグリルのカロリーカロリー
(1人分)

170Kcal
手羽先のゆずグリルの塩分

塩分

1.4g
手羽先のゆずグリルの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とり手羽先…6本
  • 下味
  •  ・ゆずの皮のせん切り…1個分
  •  ・しょうゆ、酒…各大さじ1
  • 長いも…4cm
  • ピーマン…2個
作り方

作り方

1.

手羽先は骨に沿って身に切り目を入れ、皮目にも1本切り目を入れる。バットに並べ、下味の材料を混ぜてかけ、全体にからめて約10分おく。

手羽先のゆずグリルの作り方1

ゆずは、よく洗ってせん切りにし、みずみずしい香りを肉にからめて


2.

長いもはよく洗い、皮つきのまま1cm厚さの輪切りにする。ピーマンは縦半分に切り、さらに縦半分に切る。

3.

魚焼きグリルに2を並べる。4分焼いて上下を返し、さらに4分焼いて取り出す。続けて、1のとり肉を、ゆずをバットに残して皮目を上にし、魚焼きグリルに並べる。7~8分焼き、上下を返し、ゆずをのせてさらに6~7分焼く。両面にこんがり焼き色がついたらゆずごと器に盛り、ピーマン、長いもを盛り合わせる。

調理: 撮影:原務


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