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とりむねと里いものクリーム煮

とろ~りとした里いもの食感を楽しんで

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とりむねと里いものクリーム煮のカロリーカロリー
(1人分)

396Kcal
とりむねと里いものクリーム煮の塩分

塩分

1.1g
とりむねと里いものクリーム煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりむね肉…1枚(約200g)
  • 牛乳…3/4カップ
  • 里いも…5個(約300g)
  • 長ねぎのみじん切り…1/3本分
  • しょうがのみじん切り…1/2かけ分
  • 長ねぎ(青い部分)の小口切り…少々
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1/2、水小さじ1)
  • ・塩、こしょう、サラダ油
作り方

作り方

1.

とり肉は縦半分に切り、1cm幅のそぎ切りにして塩、こしょう各少々をふる。里いもは塩少々をふってもみ、流水で洗ってぬめりを取り、1cm厚さの輪切りにする。

2.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、とり肉、里いもを炒める。全体に油がまわったら水1/2力ップを加えてふたをし、6~7分蒸し煮にする。

とりむねと里いものクリーム煮の作り方2


3.

2にねぎのみじん切り、しょうが、牛乳を加える。時々混ぜながら、約2分煮てなじませ、塩、こしょう各適宜をふる。水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける。器に盛り、ねぎ(青い部分)の小口切りをのせる。

調理: 撮影:福岡拓

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