トマト納豆ソースオムレツ

トマト納豆ソースオムレツ

くせになるソースです!

カロリー
488kcal
塩分
2.0g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > > オムレツ
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
野口真紀
撮影:
竹内章雄

材料(2人分)

ミニトマト…10個

卵…4個

納豆…2パック

にんにくのみじん切り…1片分

万能ねぎの小口切り…10本分

納豆に添付のたれ…2袋

・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油、バター

作り方

1.

ミニトマトは四つ割りにする。卵は溶きほぐし、塩、こしょう各適宜を混ぜる。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ2とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら納豆を加えて炒める。全体に油がまわったらミニトマトを加え、たれ、こしょう少々をふって炒め合わせ、万能ねぎも加えてさっと炒める。

3.

別のフライパンにバター大さじ1/2とオリーブ油大さじ1を熱して1の卵液の半量を流し入れ、ざっと混ぜてオムレツ形に整えて焼く。残りも同様に焼く。器に盛って、2を等分してかける。

納豆を炒め、粘りが出たらミニトマトを加えて炒め合わせる。ミニトマトの水分を納豆にからめるように炒めて。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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