とり肉の串焼き

とり肉の串焼き

バーベキューソースをつけながらいただきます

カロリー
348kcal
塩分
1.3g
調理時間
30
カテゴリ:
肉のおかず > 鶏肉 > その他 鶏肉料理
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしバーベキュー行楽パーティー
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

とりもも肉…大1枚

生しいたけ…2枚

ピーマン…1個

玉ねぎ…1/2個

とうもろこし…1/2本

バーベキューソース(トマトケチャップ大さじ1、酢大さじ1、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1、おろしにんにく少々)

サラダ油…適宜

・塩、こしょう

作り方

1.

とり肉は8つに切って塩、こしょう各少々をふる。しいたけは汚れをふき取って石づきを除き、半分に切る。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を除き、横半分に切る。玉ねぎはくし形に切る。とうもろこしはゆでて4等分に切る。

2.

串にとり肉、しいたけ、ピーマンの組み合わせを2本、とり肉ととうもろこし、玉ねぎの組み合わせを2本ずつ刺す。フライパンに油少々を熱し、串を入れて弱火でじっくりと中まで火が通るように焼く。

3.

器に盛り、バーベキューソースの材料をよく合わせて添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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