とろろ昆布の塩麹スープ

時短、塩分控えめ

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とろろ昆布の塩麹スープ

昆布のうまみに三つ葉の香り

カロリー
9kcal
塩分
0.9g
カテゴリ:
保存食・作り置き > 調味料 > 塩麹
シチュー・スープ・汁物 > スープ > その他 スープ料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
牧野直子
撮影:
加藤新作

材料(2人分)

三つ葉…4本

とろろ昆布…2g

塩麹…小さじ2

熱湯…1 1/2カップ

しょうゆ…少々

作り方

1.

三つ葉は2~3cm長さに切る。

2.

器2つに、三つ葉、とろろ昆布、塩麹をそれぞれ半量ずつ入れ、熱湯を半量ずつ注ぎ、しょうゆを加える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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