厚揚げのみぞれ汁

厚揚げのみぞれ汁

厚揚げの弾力で食べごたえあり

カロリー
92kcal
塩分
1.6g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > 味噌汁・お吸い物 > 味噌汁
ジャンル:
和風
プロ料理家:
市瀬悦子
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

厚揚げ…1/2枚

大根…4cm

だし汁…2カップ

塩…小さじ1/3

しょうゆ…小さじ1

作り方

1.

厚揚げは縦半分に切って、横1cm幅に切る。大根はすりおろし、軽く水けをきる。

2.

小鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったら厚揚げを加えて弱めの中火にし、1~2分煮る。大根おろしを加え、塩、しょうゆで調味し、軽く煮る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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