厚揚げのみぞれ汁
92kcal
1.6g
材料（２人分）
厚揚げ…1/2枚
大根…４cm
だし汁…２カップ
塩…小さじ1/3
しょうゆ…小さじ１
大根…４cm
だし汁…２カップ
塩…小さじ1/3
しょうゆ…小さじ１
作り方
- 厚揚げは縦半分に切って、横１cm幅に切る。大根はすりおろし、軽く水けをきる。
- 小鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったら厚揚げを加えて弱めの中火にし、１〜２分煮る。大根おろしを加え、塩、しょうゆで調味し、軽く煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
食材の扱い方・ポイント
- 大根
- みそ汁、煮もの、炒めものからサラダまで、そして薬味の代表、大根おろしとして応用範囲の広い…
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