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セロリと油揚げのみそ汁

炒めたセロリの甘みがみそに合う

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セロリと油揚げのみそ汁のカロリーカロリー
(1人分)

90Kcal
セロリと油揚げのみそ汁の塩分

塩分

2.5g
材料

材料(2人分)

  • 油揚げ…1/2枚
  • セロリ(葉を含む)…1/2本
  • だし汁…2カップ
  • ごま油…小さじ1
  • みそ…大さじ2
作り方

作り方

1.

油揚げは縦半分に切り、横1cm幅の短冊切りにする。セロリは斜め薄切りにし、葉は粗く刻む。

2.

小鍋にごま油を熱し、油揚げとセロリを炒める。葉はとっておく。全体に油がまわったら、だし汁を加え、ひと煮立ちしたら弱火にし、みそを溶き入れる。

3.

器に盛り、セロリの葉をのせる。

調理: 撮影:榎本修

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