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わかめのスープ

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わかめのスープのカロリーカロリー
(1人分)

69Kcal
わかめのスープの塩分

塩分

1.7g
材料

材料(2人分)

  • 生わかめ…50g
  • ごま油…小さじ1
  • もやし…1/5袋(約50g)
  • 水…2カップ
  • とりガラスープの素…小さじ1 1/2
  • 酒…大さじ1
  • 塩、こしょう…各少々
  • 卵…1個
  • 白いりごま…少々
作り方

作り方

1.

わかめは熱湯(分量外)でさっとゆでてざるにあけ、湯をきる。食べやすい大きさに切る。

2.

小鍋にごま油を熱し、もやし、1を順に加えてはさっと炒める。水を加え、煮立ったらアクを取り、スープの素、酒、塩、こしょうを加える。

3.

再び煮立ったら、卵を溶きほぐして回し入れ、火を止める。

4.

器に盛り、ごまをふる。

調理: 撮影:榎本修

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