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きのこのかきたま汁

2種類のきのこで味わい深く

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きのこのかきたま汁のカロリーカロリー
(1人分)

55Kcal
きのこのかきたま汁の塩分

塩分

1.2g
材料

材料(2人分)

  • しいたけ…3枚
  • えのきたけ…1/2袋(約50g)
  • だし汁…1 1/2カップ
  • 酒…大さじ1
  • しょうゆ…小さじ1 1/2
  • 塩…少々
  • 卵…1個
  • 貝割れ菜…適宜
作り方

作り方

1.

しいたけは軸を除き、5mm幅に切る。えのきたけは根元を落としてほぐす。

2.

小鍋にだし汁を入れて火にかけ、しいたけ、えのきたけを順に加える。さっと煮たら酒、しょうゆ、塩を加え、卵を溶きほぐして回し入れる。卵がふわっとしたら火を止める。器に盛り、貝割れ菜をのせる。

調理: 撮影:原ヒデトシ


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