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きのこ豚汁

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きのこ豚汁
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きのこ豚汁のカロリーカロリー
(1人分)

250Kcal
きのこ豚汁の塩分

塩分

2.4g
材料

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉…80g
  • しめじ…1/2パック(約50g)
  • まいたけ…1/2パック(約50g)
  • 長ねぎ…1/2本
  • さつまいも…1/2本
  • にんじん…1/3本
  • 水…3カップ
  • みそ…大さじ3
  • なめこ…1袋
作り方

作り方

1.

しめじは小房に分け、まいたけは食べやすい大きさに裂く。ねぎは1cm幅の斜め切りにし、さつまいもは1.5cm厚さの輪切り、にんじんは5mm厚さの半月切りにする。

2.

鍋に水とにんじんを入れて火にかける。煮立ったら豚肉を加え、豚肉の色が変わったらアクを取り、さつまいもを加える。ふたをして弱火で約5分煮る。

3.

1のきのこ、ねぎを加えてさっと煮たら、みそを溶き入れる。なめこを加えてさっと煮る。

調理: 撮影:野口健志

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