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豚キムチチゲ

うまみが凝縮した韓国の定番スープ

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豚キムチチゲのカロリーカロリー
(1人分)

265Kcal
豚キムチチゲの塩分

塩分

3.0g
材料

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉…100g
  • もめん豆腐…1/3丁
  • 長ねぎ…1/2本
  • 白菜キムチ…130g
  • ごま油…大さじ1
  • 水…2 1/2カップ
  • 塩…小さじ1/2
  • 砂糖…小さじ1
  • 万能ねぎの小口切り…少々
作り方

作り方

1.

豆腐は食べやすい大きさに切る。ねぎは斜め1cm幅に切る。キムチは食べやすい大きさに切る。

2.

鍋にごま油を熱し、キムチを入れて炒め、油がまわったら豚肉を加えてさらに炒める。豚肉の色が変わったら、水、塩、砂糖を加えて、約1分煮る。

豚キムチチゲの作り方2


3.

豆腐、ねぎを加えて、ひと煮立ちしたら器に盛り、万能ねぎを散らす。

調理: 撮影:原務

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食材事典

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