めかぶのかきたま中華スープ

めかぶのかきたま中華スープ

トマトの酸味とうまみがアクセント

カロリー
74kcal
塩分
1.9g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > 卵スープ
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
沼口ゆき
撮影:
野口健志

材料(2人分)

卵…1個

トマト…1個

とりガラスープの素…小さじ1

湯…2カップ

酒…小さじ2

塩、こしょう…各少々

めかぶ…2パック(約80g)

ごま油…少々

作り方

1.

卵は溶きほぐす。トマトは縦半分に切り、食べやすい大きさのくし形切りにする。

2.

鍋にスープの素と湯を入れて火にかけ、ふつふつとしたら酒を加え、塩、こしょうも加える。

3.

めかぶを汁けをきって加え、トマトも加える。再び煮立ったら卵を回し入れて火を止める。仕上げにごま油を加えて混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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