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きのこと栗の豆乳スープ

甘栗で力ンタン

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きのこと栗の豆乳スープ
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きのこと栗の豆乳スープのカロリーカロリー
(1人分)

118Kcal
きのこと栗の豆乳スープの塩分

塩分

1.0g
材料

材料(2人分)

  • しめじ…1/4パック(約25g)
  • しいたけ…2枚
  • オリーブ油…小さじ1
  • 玉ねぎの薄切り…小1/4個分
  • ホールコーン缶…1/2缶(約100g)
  • 調整豆乳…1カップ
  • 甘栗(殻をむいたもの)…4個
作り方

作り方

1.

しめじは小房に分け、しいたけは軸を落として薄切りにする。

2.

小鍋にオリーブ油と玉ねぎを入れて火にかける。玉ねぎを炒めて透き通ったら1を加えて炒める。油がまわったらコーンを缶汁をきって加え、豆乳も加える。ふつふつとしたら甘栗を粗く割って加えてさっと煮る。

調理: 撮影:澤木央子

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