小松菜の明太あえ

小松菜の明太あえ

明太子の辛みにごまの香りをプラス

カロリー
56kcal
塩分
1.1g
調理時間
5
ジャンル:
和風
プロ料理家:
市瀬悦子
撮影:
榎本修

材料(2人分)

からし明太子…1/2腹

小松菜…1/3わ

長ねぎのみじん切り…3cm分

・塩、ごま油、しょうゆ

作り方

1.

小松菜は塩を加えた熱湯に茎から入れてさっとゆでる。冷水にとり、粗熱がとれたら水けを絞り、5cm長さに切る。

2.

明太子は薄皮を除いてほぐし、1、ねぎ、ごま油大さじ1/2、しょうゆ少々を加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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