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とん平焼きそば

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とん平焼きそばのカロリーカロリー
(1人分)

650Kcal
とん平焼きそばの塩分

塩分

1.6g
とん平焼きそばの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉…80g
  • 溶き卵…3個分
  • もやし…1/2袋
  • 万能ねぎの小口切り…5本分
  • 焼きそば用麺…2玉
  • ・塩、こしょう、サラダ油、中濃ソース、マヨネーズ
作り方

作り方

1.

麺は耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱してほぐす。豚肉は塩、こしょう各適宜をふる。

2.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、豚肉を炒める。色が変わったらもやし、麺を加えてほぐしながら炒め合わせる。中濃ソース大さじ1 1/2を加えてさっと炒め、いったん取り出す。

3.

フライパンをきれいにして油大さじ1/2を熱し、溶き卵の半量を流し入れる。大きく混ぜて円形に広げる。半熟状になったら2の半量をのせて卵の手前と奥をたたみ、フライパンを逆さにして器に取り出す。残りも同様に焼き、器に盛って中濃ソース、マヨネーズ各適宜をかけ、万能ねぎをのせる。

とん平焼きそばの作り方3

卵の上に焼きそばをのせてフライパンの縁に寄せ、フライ返しで卵の手前と奥を返して包む


調理: 撮影:榎本修


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