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コロッケ風卵グラタン

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コロッケ風卵グラタンのカロリーカロリー
(1人分)

337Kcal
コロッケ風卵グラタンの塩分

塩分

1.0g
コロッケ風卵グラタンの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛ひき肉…120g
  • ゆで卵の粗みじん切り…1個分
  • じゃがいも…2個
  • 玉ねぎのみじん切り…1/4個分
  • ・サラダ油、塩、こしょう、パン粉、中濃ソース
作り方

作り方

1.

じゃがいもは皮つきのまま水でよく洗って水けを拭き、1個ずつぴったりとラップに包み、電子レンジで約3分、上下を返して約2分30秒加熱する。粗熱がとれたら皮をむいてボウルに入れ、フォークで潰す。

じゃがいもの食感を残すため、混ぜ過ぎずに全体がなじむ程度にさっくりと混ぜ合わせる。

コロッケ風卵グラタンの作り方1


2.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたらひき肉を加え、木べらでほぐしながら炒める。肉の色が変わったら塩小さじ1/4、こしょう少々で調味する。

3.

1のボウルに2、ゆで卵を加えて混ぜ合わせ、グラタン皿に半量ずつ盛る。パン粉を大さじ2ずつふり、オーブントースターで5~6分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。中濃ソース適宜をかける。

調理: 撮影:榎本修

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