とり肉のソテーみょうが風味

時短でラク
339kcal
1.3g
10min
とり肉のソテーみょうが風味
とり肉のソテーみょうが風味

吉田瑞子さんのレシピ

みずみずしさとこうばしさの合わさった、おいしいハーモニー

材料(2人分)

とりもも肉…1枚
みょうが…3個
サラダ油…大さじ1
レモン汁…大さじ1
リーフレタス…3〜4枚
レモンの輪切り…3枚
・塩、こしょう

作り方

  1. とり肉は3〜4cm大に切り、塩、こしょう各少々をふる。みょうがは縦半分に切って縦薄切りに。
  2. フライパンに油を熱し、とり肉の皮目を下にして並べ入れ、こんがりと焼く。裏側も焼いて火を止める。
  3. みょうが、レモン汁を加えてサッとあえ、ちぎったリーフレタスを敷いた皿に盛り、レモンの薄切りを添える。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

吉田瑞子
料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」(辰巳出版)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 岡本真直

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