とり肉のソテーみょうが風味
時短でラク
339kcal
1.3g
10min
吉田瑞子さんのレシピ
みずみずしさとこうばしさの合わさった、おいしいハーモニー
材料（２人分）
とりもも肉…１枚
みょうが…３個
サラダ油…大さじ１
レモン汁…大さじ１
リーフレタス…３〜４枚
レモンの輪切り…３枚
・塩、こしょう
みょうが…３個
サラダ油…大さじ１
レモン汁…大さじ１
リーフレタス…３〜４枚
レモンの輪切り…３枚
・塩、こしょう
作り方
- とり肉は３〜４cm大に切り、塩、こしょう各少々をふる。みょうがは縦半分に切って縦薄切りに。
- フライパンに油を熱し、とり肉の皮目を下にして並べ入れ、こんがりと焼く。裏側も焼いて火を止める。
- みょうが、レモン汁を加えてサッとあえ、ちぎったリーフレタスを敷いた皿に盛り、レモンの薄切りを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- みょうが
- 日本特産の香味野菜で、花穂（花のつぼみ。“みょうがの子”ともいう）や、若い茎（みょうがた…
- レタス
- サラダ野菜としておなじみのレタスは、みずみずしくシャキッとした歯ざわりが身上です。夏場に…
- とり肉
- くせがない白身の肉で、価格も安くて使いやすいとり肉。一般には、むね肉（骨なし、骨つき）、…
とり肉のソテーみょうが風味を使った献立アイデア
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！