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いかとパプリカのポン酢炒め

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いかとパプリカのポン酢炒めのカロリーカロリー
(1人分)

206Kcal
いかとパプリカのポン酢炒めの塩分

塩分

2.0g
いかとパプリカのポン酢炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • いか…1ぱい
  • 赤パプリカ…1/2個
  • じゃがいも…1個
  • にんにくの薄切り…1/2片分
  • 合わせ調味料
  •  ・ポン酢じょうゆ…大さじ1 1/2
  •  ・酒…大さじ1
  • ・オリーブ油
作り方

作り方

1.

パプリカは縦半分に切り、斜め1cm幅に切る。じゃがいもは薄い半月切りにし、大きければさらに半分に切り、水にさらす。いかはわたごと足を引き抜いてわたを除き、胴は7~8mm幅の輪切りにする。足は1本ずつに切り分け、長いものは長さを半分に切る。

2.

フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、パプリカと、じゃがいもの水けをきって入れ、炒める。じゃがいもが透き通ってきたらいったん取り出す。

3.

オリーブ油小さじ1を足し、いか、にんにくを入れて炒める。いかの色が半分くらい変わったら合わせ調味料を加えて混ぜ、2を戻し入れて手早く炒め合わせる。

炒めておいたパプリカとじゃがいもは、合わせ調味料が少し煮立ったところで戻し入れる。

いかとパプリカのポン酢炒めの作り方3


調理: 撮影:原務

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