料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

夏野菜のラタトゥイユ風漬け

トマトの酸味がなじんでおいしい

夏野菜のラタトゥイユ風漬けをfacebookでシェアする
夏野菜のラタトゥイユ風漬けをTwitterでつぶやく
夏野菜のラタトゥイユ風漬けをmixiチェック
夏野菜のラタトゥイユ風漬けをLINEに送る
夏野菜のラタトゥイユ風漬け
夏野菜のラタトゥイユ風漬けを印刷する 夏野菜のラタトゥイユ風漬けをいいね!と言う

5人がいいね!と
言っています

夏野菜のラタトゥイユ風漬けのカロリーカロリー
(全量で)

363Kcal
夏野菜のラタトゥイユ風漬けの塩分

塩分

8.9g
材料

材料(4~6人分)

  • 赤パプリカ…1個
  • なす…1個
  • ズッキーニ…1本
  • 玉ねぎ…1/4個
  • トマト…1個
  • 塩…大さじ1/2
  • 砂糖…小さじ1/2
  • こしょう…少々
  • 好みのドライハーブ(タイム、パセリなど)…小さじ1
  • オリーブ油…大さじ2
作り方

作り方

1.

赤パプリカは縦半分に切り2cm四方に、なす、ズッキーニ、玉ねぎ、トマトは2cm角に切り、ポリ袋に入れる。塩、砂糖、こしょう、ドライハーブ、オリーブ油を加える。

夏野菜のラタトゥイユ風漬けの作り方1


2.

ポリ袋の口を片手で絞り、もう一方の手でポリ袋を揺すって全体が均一になるまで混ぜ合わせる。

夏野菜のラタトゥイユ風漬けの作り方2


3.

台の上に置き、袋の口を少しゆるめて、手で強く押して空気をしっかりと抜く。ポリ袋の口を数回ねじって結ぶ。冷蔵庫で30分以上おく。

●冷蔵庫で1週間保存可能。そのまま食べても。加熱してパスタや卵料理のソースにして食べてもよい。

夏野菜のラタトゥイユ風漬けの作り方3


調理: 撮影:竹内章雄


注目の特集

汚部屋 ビフォーアフター 改造 収納 片付け

「汚部屋」改造レポート:片づけのプロ、中山真由美さんの助け・・・

コミックエッセイ 離婚してもいいですか 野原広子 離婚 結婚 子育て

どこにでもある普通の家庭の平凡な妻、翔子。子どもにも健康に・・・

コミック 小松易 たった1分で人生が変わる片づけの習慣 片づけ 整理術

営業成績は万年最下位、部屋もデスクも散らかりっぱなしの亜希・・・

コミックエッセイ おづまりこ おひとりさまのあったか1ヶ月食費2万円生活 Webレタス隊

自炊ビギナーでもすぐ真似できるおいしくて節約できるレシピが・・・

電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X