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トマトとベーコンのペンネ

パスタが洗いものなしでできちゃうなんて驚き!

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トマトとベーコンのペンネ
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トマトとベーコンのペンネのカロリーカロリー
(1人分)

466Kcal
トマトとベーコンのペンネの塩分

塩分

2.5g
材料

材料(2人分)

  • 粉チーズ…大さじ1
  • ソース
  •  ・ベーコン…2枚
  •  ・トマト…2個
  •  ・おろしにんにく…1片分
  •  ・赤とうがらしの小口切り…1本分
  •  ・オリーブ油…大さじ2
  •  ・塩…小さじ1/2
  • イタリアンパセリの粗みじん切り…適宜
  • ペンネ(早ゆでタイプではないもの)…120g
作り方

作り方

1.

ソースのトマトはおろし器ですりおろす。ベーコンは1cm幅に切る。

2.

高密度ポリエチレン製のポリ袋にペンネ、ソースの材料を半量ずつ入れる。ポリ袋の口を片手で絞り、もう一方の手でポリ袋を揺すって混ぜ合わせる。全体が均一になったら、台の上に置いて袋の口を少しゆるめ、手でそっと押して空気を抜き、口を結ぶ。袋ごと別のポリ袋に入れて二重にし、再度空気を抜いて口を結ぶ。同様にもう1袋作る。

3.

鍋に蒸し網を入れ、網の下まで水を注いで火にかける。沸騰したら弱火にして2を網にのせ、ふたをする。途中1~2回、熱いので注意して袋を持ち上げて揺すり、15~18分、ペンネがやわらかくなるまで蒸す。

トマトとベーコンのペンネの作り方3

対流が起きず、パスタがくっつきやすいので、1人分ずつ分けて加熱する


4.

器に盛り、イタリアンパセリ、粉チーズをふる。好みでオリーブ油をかけても。

調理: 撮影:竹内章雄

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