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納豆ちくわ天

爽やかなしその香りが広がる

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納豆ちくわ天のカロリーカロリー
(1人分)

416Kcal
納豆ちくわ天の塩分

塩分

2.6g
材料

材料(2人分)

  • ちくわ…5本
  • ひき割り納豆…小2パック(約80g)
  • 青じそ…10枚
  • 納豆に付属のたれ…2袋
  • ころも
  •  ・天ぷら粉…1/2カップ
  •  ・水…70~100ml
  • ・揚げ油、塩
作り方

作り方

1.

ちくわは縦に切り目を入れて開く。納豆は付属のたれを加えて混ぜ合わせる。ころもの材料は混ぜる。

納豆ちくわ天の作り方1

やわらかい食材を詰める場合は、縦に切り目を入れて開く


2.

ちくわ1本の切れ目にしそ2枚を縦に敷き、納豆の1/5量を詰める。残り4本も同様にする。

やわらかい納豆は、ちくわを切ってからしそとともに詰めて。ころもをちゃんとつければ、しそがはみ出してもくずれずに揚がる。

納豆ちくわ天の作り方2


3.

揚げ油を中温(約170℃)に熱し、1のころもに2をくぐらせて入れる。途中で上下を返しながら、カリッとするまで約3分揚げたら取り出して油をきる。器に盛って塩適宜を添え、つけて食べる。

調理: 撮影:原務

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