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にんじんとひじきの白あえ

練りごまを加えてコク出し

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にんじんとひじきの白あえのカロリーカロリー
(1人分)

99Kcal
にんじんとひじきの白あえの塩分

塩分

0.9g
材料

材料(2人分)

  • もめん豆腐…1/2丁(約150g)
  • にんじん…1/6本
  • ひじき(乾燥)…大さじ1
  • 合わせ調味料
  •  ・白練りごま…小さじ2
  •  ・砂糖…小さじ1/3
  •  ・塩…小さじ1/4
  •  ・しょうゆ…少々
作り方

作り方

1.

ひじきはさっと洗い、たっぷりのぬるま湯に約5分つける。ざるにあけて耐熱ボウルに入れ、ひたるくらいの水を加え、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。ラップをかけたまま約3分おき、ざるにあける。

2.

にんじんはせん切りにし、耐熱皿に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約1分加熱する。

3.

ボウルに豆腐を入れてスプーンで潰し、なめらかにする。合わせ調味料を加えて混ぜ、1、2を加えてあえる。

調理: 撮影:澤木央子

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