明太温やっこ

明太温やっこ

青じそ風味の明太子だれをかけて

カロリー
175kcal
塩分
1.1g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > 豆腐 > 冷やっこ・温やっこ
ジャンル:
和風
プロ料理家:
外処佳絵
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

もめん豆腐…2/3丁

明太子だれ

 ・からし明太子(薄皮を除いたもの)…大さじ2

 ・青じそのせん切り…2枚分

 ・ごま油…大さじ1 1/2

 ・酢…小さじ1

 ・塩…少々

作り方

1.

明太子だれの材料を混ぜ合わせる。

2.

豆腐は4等分に切って耐熱皿にのせ、ラップをかけずに電子レンジで約30秒加熱する。上下を返し、同様に約30秒加熱する。余分な水分をきって器に盛り、1をかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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