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とりのチーズ豆乳丼

ナッツを混ぜたご飯がよく合う

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とりのチーズ豆乳丼
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とりのチーズ豆乳丼のカロリーカロリー
(1人分)

810Kcal
とりのチーズ豆乳丼の塩分

塩分

2.0g
材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…1枚(約250g)
  • スライスチーズ(溶けるタイプ)…2枚
  • 豆乳(成分無調整)…180ml
  • かぼちゃ…1/8個(約100g)
  • 温かいご飯…どんぶり2杯分
  • アーモンドの粗みじん切り…大さじ2
  • 顆粒スープの素…小さじ1/2
  • ・サラダ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

かぼちゃは横半分に切り、縦5mm厚さに切る。とり肉は大きめの一口大に切る。

2.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、とり肉は皮目を下にし、かぼちゃとともに並べて焼く。約3分弱めの中火で焼き、こんがりと焼き色がついたら上下を返し、同様に焼く。

3.

豆乳、スープの素を加えてふたをし、弱火にして約4分煮る。汁けが半量になったらチーズを加え、混ぜて溶かす。塩、こしょう各少々で調味し、火を止める。

汁けが半量になったところにチーズを加えて溶かし、とろみをつける。煮込まなくても、すぐに濃厚な味わいに。

とりのチーズ豆乳丼の作り方3


4.

ご飯とアーモンドを混ぜて、器に盛り、3をかける。好みでパセリのみじん切りをふっても。

調理: 撮影:澤木央子

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