豆腐のチョレギサラダ

豆腐のチョレギサラダ

ごまの風味がきいた韓国風サラダ

カロリー
194kcal
塩分
2.3g
カテゴリ:
サラダ > その他のサラダ > 豆腐サラダ
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
市瀬悦子
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

もめん豆腐…1丁(約300g)

グリーンリーフ…1枚(約40g)

赤パプリカ…1/4個

焼きのり…1/4枚

みそだれ

 ・みそ…大さじ1 1/2

 ・白すりごま…大さじ1

 ・しょうゆ…大さじ1/2

 ・ごま油、酢、砂糖…各小さじ1

作り方

1.

グリーンリーフは食べやすくちぎり、赤パプリカは縦薄切りにする。のりは小さくちぎる。豆腐は手で一口大にちぎり、ペーパータオルでしっかりと水けを拭く。

2.

大きめのボウルにみそだれの材料を入れて混ぜ合わせ、豆腐を加えてざっくり混ぜる。

3.

器にグリーンリーフを盛って赤パプリカを散らし、2をのせる。2のボウルに残ったたれを全体にかけ、のりを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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