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うなぎとオクラのチャーハン

夏バテ対策には何よりの、うなぎで作る

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うなぎとオクラのチャーハンのカロリーカロリー
(1人分)

637Kcal
うなぎとオクラのチャーハンの塩分

塩分

2.1g
うなぎとオクラのチャーハンの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ご飯…茶碗4杯分
  • うなぎのかば焼き(長焼き・たれつき)…1枚
  • オクラ…8本
  • サラダ油…大さじ1
  • ・塩、しょうゆ
作り方

作り方

1.

うなぎは縦半分に切ってから、1~2cm幅に切る。オクラは塩をまぶしてこすり、熱湯で色が鮮やかになるまでゆでて冷水にとり、水けをきって斜め薄切りにする。

2.

フライパンに油を熱してご飯を入れ、強火でご飯を切るように混ぜながら炒める。

3.

全体に油が回ってパラパラしてきたら、うなぎとオクラを加えて炒め、添付のたれ大さじ1としょうゆ小さじ2を回しかけて炒める。器に盛って添付のさんしょうがあればふる。

調理: 撮影:大川範


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