チンゲンサイのごまみそ汁

チンゲンサイのごまみそ汁

チンゲンサイの歯ごたえがいい

カロリー
43kcal
塩分
1.9g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > 味噌汁・お吸い物 > 味噌汁
ジャンル:
和風
プロ料理家:
市瀬悦子
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

チンゲンサイ…小1株(約100g)

白すりごま…小さじ1

だし汁…2カップ

・みそ

作り方

1.

チンゲンサイは長さを4等分に切り、根元の厚い部分は縦薄切りにする。

2.

鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらチンゲンサイを加えてさっと煮る弱火にし、みそ大さじ1 1/2を溶き入れる。弱めの中火にして、ふつふつしたらすぐに火を止める。器に盛り、白すりごまをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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