マッシュかぼちゃのピーナッツあえ
時短でラク
182kcal
0.8g
5min
材料(2人分)
かぼちゃ…1/8個(約200g)
バターピーナッツ…大さじ1
・バター、砂糖、塩
バターピーナッツ…大さじ1
・バター、砂糖、塩
作り方
- かぼちゃは皮をところどころむき、一口大に切る。ピーナッツは粗みじん切りにする。
- 耐熱ボウルにかぼちゃを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱する。そのままおいて約1分蒸らし、上下を返して、再びラップをかけて、電子レンジでさ引こ約1分加熱する。
- バター大さじ1、砂糖大さじ1/2、塩少々を加えて、かぼちゃを粗く潰しながら混ぜる。器に盛り、ピーナッツをふる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 脇雅世
- 料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
食材の扱い方・ポイント
- かぼちゃ
- 表面に溝がなくなめらかな「西洋かぼちゃ」と、縦に深い溝の入った「日本かぼちゃ」が主な品種…
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