ソーセージ入りロールキャベツ

材料（２人分）

• ウインナソーセージ…６本
• キャベツ…６枚
• にんじん…1/4本
• 玉ねぎ…1/4個
• スープ
• 　・固形スープの素…1/2個
• 　・塩…小さじ1/3
• 　・こしょう…少々
• 　・水…１カップ

作り方

1. キャベツはふんわりとラップで包み、電子レンジで約３分加熱し、そのままさます。にんじんと玉ねぎは１cm角に切る。
2. キャベツの粗熱がとれたら、軸の部分を切り取り、切った軸はとっておく。キャベツ１枚を広げ、手前に軸１切れ、ソーセージ１本をのせ、両端を折り込みながら、手前からくるくると巻く。残りも同様にする。
   
   手前にキャべツの軸とソーセージをのせて巻く。軸を切り取った側を手前に置くと巻きやすい。

   

3. 鍋に２の巻き終わりを下にして並べ入れ、にんじん、玉ねぎ、スープの材料も加える。火にかけて煮立ったら弱めの中火にし、ふたをして約15分煮る。