ゆずポテサラ

ゆずポテサラ

食感のよいじゃがいもにゆずの香りをプラス

カロリー
182kcal
塩分
1.0g
調理時間
5
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
榎本修

材料(2人分)

ハム…2枚

じゃがいも…1個

玉ねぎ…1/4個

ゆずの皮のせん切り…少々

ゆずマヨソース

 ・ゆずの搾り汁…小さじ1

 ・マヨネーズ…大さじ2

 ・塩、こしょう…各少々

作り方

1.

じゃがいもは細切りにする。玉ねぎは縦薄切りにし、冷水に放して軽くもみ、水けを絞る。ハムは5mm幅に切る。

2.

じゃがいもは熱湯で約2分30秒ゆでる。透き通ったらざるに上げて流水にさらし、水けをきる。

3.

ボウルにじゃがいも、玉ねぎ、ハムを入れ、ゆずマヨソースの材料を加えて混ぜ合わせる。器に盛り、ゆずの皮をのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X