ゆずポテサラ
時短でラク
182kcal
1.0g
5min
材料（２人分）
ハム…２枚
じゃがいも…１個
玉ねぎ…1/4個
ゆずの皮のせん切り…少々
ゆずマヨソース
・ゆずの搾り汁…小さじ１
・マヨネーズ…大さじ２
・塩、こしょう…各少々
じゃがいも…１個
玉ねぎ…1/4個
ゆずの皮のせん切り…少々
ゆずマヨソース
・ゆずの搾り汁…小さじ１
・マヨネーズ…大さじ２
・塩、こしょう…各少々
作り方
- じゃがいもは細切りにする。玉ねぎは縦薄切りにし、冷水に放して軽くもみ、水けを絞る。ハムは５mm幅に切る。
- じゃがいもは熱湯で約２分30秒ゆでる。透き通ったらざるに上げて流水にさらし、水けをきる。
- ボウルにじゃがいも、玉ねぎ、ハムを入れ、ゆずマヨソースの材料を加えて混ぜ合わせる。器に盛り、ゆずの皮をのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
食材の扱い方・ポイント
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- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ（現…
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- ゆず
- さわやかな酸味と香りを持ち、いろいろな料理の調味料や薬味に使われるかんきつ類の一つ。四国…
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