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大豆の粒々スープ

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大豆の粒々スープのカロリーカロリー
(1人分)

124Kcal
材料

材料(2人分)

  • 蒸し大豆または大豆の水煮…100g
  • 長ねぎ…15cm
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • ・バター、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

ねぎは小口切りにする。鍋にバター大さじ1を溶かしてねぎを弱火で3~5分、こがさないようにゆっくり炒める。

2.

ねぎがしんなりしたら水1カップと大豆を加え、フォークで大豆をザクザクつぶす。

3.

さらに水1カップとスープの素を入れ、中火で煮る。煮立ったらアクをすくい、こしょうをふる。

調理: 撮影:日置武晴

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