かぼちゃとトマトのみそ汁

時短、塩分控えめ

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かぼちゃとトマトのみそ汁

かぼちゃの甘みとトマトの酸味がマッチ

カロリー
70kcal
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > 味噌汁・お吸い物 > 味噌汁
ジャンル:
和風
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
日置武晴

材料(2人分)

かぼちゃ…100g(正味)

トマト…1/2個

だし汁…2カップ

・みそ

作り方

1.

かぼちゃは種とわたを取り、5mm厚さに切ってから食べやすい大きさに切る。トマトはくし形に切ってさらに横半分に切る。

2.

鍋にだし汁とかぼちゃを入れて煮立ててアクをすくい、かぼちゃがやわらかくなったらみそ大さじ1~1 1/2を溶き入れる。トマトを加え、ひと煮立ちしたら火を止める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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