ポークビーンズ丼
718kcal
材料（２人分）
ひよこ豆水煮…１袋(120g)
豚もも肉(とんカツ用)…150g
玉ねぎ…１個
トマト…１個
にんにく…１片
固形スープの素…１個
ローリエ…１枚
オイスターソース…小さじ１
ご飯…どんぶり２杯分
・サラダ油、塩、こしょう
豚もも肉(とんカツ用)…150g
玉ねぎ…１個
トマト…１個
にんにく…１片
固形スープの素…１個
ローリエ…１枚
オイスターソース…小さじ１
ご飯…どんぶり２杯分
・サラダ油、塩、こしょう
作り方
- にんにくは包丁の腹でつぶし、玉ねぎは１cm幅のくし形に切り、トマトと豚肉は１〜２cm角に切る。
- フライパンに油大さじ２、にんにく、玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりするまで弱火で炒める。豚肉を入れて炒め、塩、こしょう各少々を加える。
- 肉の色が変わったらトマト、ひよこ豆、水１カップ、スープの素、ローリエ、オイスターソースを加え、ふたをして７〜８分煮込む。
- どんぶりにご飯を盛り、３をのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井澤由美子
- 料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
食材の扱い方・ポイント
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