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豚キャベツのカレー炒め丼

ボリュームたっぷりどんぶりです

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豚キャベツのカレー炒め丼
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豚キャベツのカレー炒め丼のカロリーカロリー
(1人分)

657Kcal
材料

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉…150g
  • キャベツ…1/3個
  • にんじん…1/2本
  • ピーマン…2個
  • にんにく…1/2片
  • 焼肉のたれ(市販品)…大さじ3~4
  • カレー粉…小さじ1
  • ご飯…どんぶり2杯分
  • ・サラダ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

キャベツはざく切りにする。にんじんは短冊切りにし、ピーマンも同じ幅に縦細切りにする。にんにくは包丁の腹でつぶして粗みじんに切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。

2.

フライパンに油大さじ1とにんにくを入れて火にかけ、香りが出たらにんじん、キャベツ、ピーマンを加えて炒め、油がまわったら水大さじ1 1/2を加えて強火にし、ふたをして2~3分蒸し煮にする。

3.

野菜がしんなりしたら豚肉を加えて中火にし、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えて水分をとばすようにして炒め、肉の色が変ったら焼肉のたれ、カレー粉をふって炒め合わせる。

4.

どんぶりにご飯を盛り、3をのせる。

調理: 撮影:日置武晴

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