パリパリきつね丼

時短、塩分控えめ

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パリパリきつね丼

香ばしく焼いてご飯にのっけるクイック丼

カロリー
370kcal
カテゴリ:
ごはんもの > どんぶり > 丼もの その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
日置武晴

材料(2人分)

油揚げ…1枚

しょうが…1かけ

万能ねぎ…2本

削りがつお…ひとつかみ

ご飯…どんぶり2杯分

・しょうゆ

作り方

1.

油揚げを焼き網(またはオーブントースター)で焼いて両面にこんがり焼き色をつけ、5mm~1cm幅に切る。しょうがは皮つきのまますりおろし、万能ねぎは小口切りにし、先の細い部分は切らずに飾りにする。

2.

小さな鍋に削りがつおを入れ、箸でかき回しながら、香りが出るまでからいりする。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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