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ラディッシュのピクルス

半日ぐらい漬けると食べられます

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ラディッシュのピクルスのカロリーカロリー
(1人分)

43Kcal
材料

材料(作りやすい分量)

  • ラディッシュ…5個
  • 大根…5cm
  • ピクルス液
  •  ・水…1/2カップ
  •  ・酢…大さじ3
  •  ・砂糖…大さじ1
  •  ・塩、こしょう…各少々
  •  ・黒粒こしょう…5粒
  • ナツメグ(あれば)…少々
作り方

作り方

1.

鍋にピクルス液の材料を入れて火にかけ、煮立ったら火を止めて粗熱をとる。

2.

ラディッシュは茎を1cmくらい残して葉を除き、大根はラディッシュと同じくらいの大きさの、1.5~2cm角に切る。

3.

密閉容器にピクルス液とナツメグを入れ、ラディッシュと大根を漬ける。

調理: 撮影:日置武晴

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