ゴーヤーサラダ

時短、塩分控えめ

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ゴーヤーサラダ

ナンプラーベースのドレッシングであえました

カロリー
23kcal
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 野菜を使ったサラダ その他
ジャンル:
エスニック
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
日置武晴

材料(2人分)

ゴーヤー…縦1/2本

海藻ミックス(乾燥)…大さじ2

ドレッシング

 ・ナンプラー…小さじ1

 ・レモンの絞り汁…少々

 ・ごま油…小さじ1/2

 ・一味とうがらし…少々

・塩

作り方

1.

海藻は水でもどす。

2.

ゴーヤーはスプーンで種をかき出して薄切りにし、塩少々でもんでさっとゆで、冷水にさらす。

3.

ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、水けをよくきった海藻とゴーヤーをあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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