料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

上海風海鮮丼

プリプリの海鮮をオイスターソースで

上海風海鮮丼をfacebookでシェアする
上海風海鮮丼をTwitterでつぶやく
上海風海鮮丼をmixiチェック
上海風海鮮丼をLINEに送る
上海風海鮮丼
上海風海鮮丼を印刷する 上海風海鮮丼をいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

上海風海鮮丼のカロリーカロリー
(1人分)

579Kcal
材料

材料(2人分)

  • ロールいか…1ぱい分
  • 帆立貝柱…6個
  • 小松菜…2株
  • カラーピーマン(黄)…1/4個
  • 長ねぎ…5cm
  • しょうが…1かけ
  • 合わせ調味料
  •  ・オイスターソース…大さじ1
  •  ・しょうゆ…大さじ1/2
  •  ・水…80ml
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1
  •  ・粗びき黒こしょう…少々
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水大さじ2)
  • ご飯…どんぶり2杯分
  • ・ごま油
作り方

作り方

1.

いかは表面全体に2~3mm間隔に切り目を入れ、食べやすい大きさにそぎ切りにする。帆立は片面に格子状の切り目を入れる。小松菜は5cm長さに切り、根元は縦半分に切る。カラーピーマンは縦細切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。しょうがは皮つきのまま半量はせん切りに、半量はすりおろす。

上海風海鮮丼の作り方1


2.

合わせ調味料の材料を混ぜ合わせ、片栗粉は水で溶いておく。

3.

フライパンにごま油大さじ1、しょうがのせん切り、ねぎを入れて炒め、香りが出たら小松菜、カラーピーマンを加えて炒め、合わせ調味料を加える。煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、いかと帆立を加え、いかと帆立の色が変ったら火を止める。

上海風海鮮丼の作り方3


4.

どんぶりにご飯を盛り、3をかけ、おろししょうがをのせる。

調理: 撮影:日置武晴

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X