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ベトナム風屋台のチキン丼

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ベトナム風屋台のチキン丼
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ベトナム風屋台のチキン丼のカロリーカロリー
(1人分)

621Kcal
材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…1枚(200g)
  • たれ
  •  ・ニョクマム、みそ、酒、みりん…各大さじ1
  •  ・おろしにんにく…1/2片分
  • きゅうり…1本
  • 香菜(シャンツァイ)…2~3本
  • らっきょう(甘酢漬け、赤とうがらし入り)…少々
  • ご飯…どんぶり2杯分
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

たれの材料をバットに混ぜ合わせ、とり肉を食べやすい大きさに切って漬け、手でもみ込んで10分くらいおく。きゅうりは両端を切り落とし、麺棒などでたたいて割り、手で3~4cm長さに切る。

ベトナム風屋台のチキン丼の作り方1


2.

フライパンに油大さじ1を熱し、1のとり肉をたれごと入れて炒め、中まで火を通す。

3.

どんぶりにご飯を盛り、2のとり肉をのせ、きゅうり、らっきょう、香菜、好みで赤とうがらしを添える。

調理: 撮影:日置武晴

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