とうもろこしとソーセージの炊き込みご飯

時短、塩分控えめ

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とうもろこしとソーセージの炊き込みご飯

とうもろこしの甘みでやさしい味

カロリー
486kcal
塩分
1.5g
調理時間
10
カテゴリ:
ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > 炊き込みご飯 その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
脇雅世
撮影:
榎本修

材料(2~3人分)

ウインナソーセージ…4本

とうもろこし…1本

玉ねぎのみじん切り…1/4個分

パセリのみじん切り…少々

…2合

・塩

作り方

1.
とうもろこしは、皮をむくような要領で実のつけ根に包丁を入れて実をはずす

とうもろこしは、皮をむくような要領で実のつけ根に包丁を入れて実をはずす

米は炊く30分前に洗ってざるに上げておく。とうもろこしはさっと水にくぐらせ、ぬれたまま塩少々をふってラップで包む。電子レンジで約1分30秒加熱し、1分ほど蒸らしたら上下を返し、さらに1~1分30秒加熱する。粗熱がとれたら長さを3等分に切り、包丁で実をはずす。ソーセージは5mm幅に切る。

2.

炊飯器に米を入れて普通の水加減にする。塩小さじ1/2を加えてひと混ぜし、ソーセージ、とうもろこし、玉ねぎをのせて炊く。

3.

炊き上がったら軽く混ぜてほぐし、器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。

●米の水きり時間、炊飯時間は調理時間に含まれません。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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