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厚切りベーコンと彩り野菜の粒マスタード炒め

カラフル夏野菜たっぷり

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厚切りベーコンと彩り野菜の粒マスタード炒めのカロリーカロリー
(1人分)

207Kcal
厚切りベーコンと彩り野菜の粒マスタード炒めの塩分

塩分

1.9g
厚切りベーコンと彩り野菜の粒マスタード炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 厚切りベーコン…2枚(約70g)
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 赤パプリカ…1/2個
  • グリーンアスパラガス…3本
  • 合わせ調味料
  •  ・粒マスタード…小さじ2
  •  ・塩…小さじ1/3
  •  ・こしょう、砂糖…各少々
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

ベーコンは2cm幅に切る。玉ねぎは2cm角、パプリカは2cm四方に切る。アスパラは根元を切り落として下側の皮をむき、斜め3~4cm長さに切る。

2.

フライパンに油小さじ1を熱し、ベーコンを入れて炒める。少し脂が出てきたら玉ねぎ、パプリカ、アスパラの順に加え、水大さじ1を入れて炒め合わせる。

厚切りベーコンと彩り野菜の粒マスタード炒めの作り方2

野菜を火の通りにくいものから順に加えていき、炒め合わせる


3.

野菜に火が通ったら合わせ調味料を加え、全体にからめるように炒め合わせる。

調理: 撮影:榎本修

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