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ズッキーニのフリット

サクッと揚がったころもがおいしい

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ズッキーニのフリットのカロリーカロリー
(1人分)

192Kcal
ズッキーニのフリットの塩分

塩分

0.5g
ズッキーニのフリットの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ズッキーニ…1本
  • ころも
  •  ・小麦粉…大さじ4
  •  ・片栗粉…大さじ1
  •  ・サラダ油…小さじ1
  •  ・炭酸水…1/4カップ
  • ・小麦粉、揚げ油、ウスターソース
作り方

作り方

1.

ズッキーニはへたとお尻の両端を切り落とし、1cm厚さの輪切りにする。ポリ袋に入れて小麦粉大さじ1を加え、袋をふって粉を薄くまぶす。

ズッキーニのフリットの作り方1


2.

ボウルにころもの材料を入れ、“だま”にならないように泡立て器でよく混ぜ合わせる。

3.

揚げ油を中温(約170℃)に熱し、1を2にくぐらせて入れ、ころもがからりとするまで1~2分揚げる。油をきって器に盛り、ウスターソース適宜を添える。

調理: 撮影:榎本修

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