料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

野菜たっぷりキーマカレー

ゆで卵を添えてもこのカロリー!

野菜たっぷりキーマカレーをfacebookでシェアする
野菜たっぷりキーマカレーをTwitterでつぶやく
野菜たっぷりキーマカレーをmixiチェック
野菜たっぷりキーマカレーをLINEに送る
野菜たっぷりキーマカレー
野菜たっぷりキーマカレーを印刷する 野菜たっぷりキーマカレーをいいね!と言う

17人がいいね!と
言っています

野菜たっぷりキーマカレーのカロリーカロリー
(1人分)

546Kcal
野菜たっぷりキーマカレーの塩分

塩分

2.6g
材料

材料(2人分)

  • 合いびき肉…80g
  • ゆで卵…1個
  • トマト…1個
  • ズッキーニ…小1本
  • 玉ねぎのみじん切り…1/2個分
  • にんじんのすりおろし…1/2本分
  • 温かいご飯…300g
  • カレールウ…30g
  • スープ
  •  ・顆粒スープの素…小さじ1
  •  ・水…3/4カップ
  • ・サラダ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

トマト、ズッキーニは1.5cm角に切る。カレールウは粗く刻む。

2.

フライパンに油小さじ1を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたらひき肉を加え、ほぐしながら色が変わるまで炒める。

3.

トマト、ズッキーニ、にんじんを加えて約2分炒め合わせ、スープを加えてひと煮立ちさせる。

にんじんの甘み、トマトのうまみ、ズッキーニの食感によって、ひき肉を80gしか使っていないとは思えない食べごたえに仕上がる。

野菜たっぷりキーマカレーの作り方3


4.

いったん火を止め、カレールウを加えて溶かす。再び火にかけ、汁けがなくなるまで弱めの中火で約5分煮て、塩、こしょうで味をととのえる。

5.

器にご飯を盛って4をかけ、ゆで卵を輪切りにしてのせる。

調理: 撮影:澤木央子


注目の特集

汚部屋 ビフォーアフター 改造 収納 片付け

「汚部屋」改造レポート:片づけのプロ、中山真由美さんの助け・・・

コミックエッセイ 離婚してもいいですか 野原広子 離婚 結婚 子育て

どこにでもある普通の家庭の平凡な妻、翔子。子どもにも健康に・・・

コミック 小松易 たった1分で人生が変わる片づけの習慣 片づけ 整理術

営業成績は万年最下位、部屋もデスクも散らかりっぱなしの亜希・・・

コミックエッセイ おづまりこ おひとりさまのあったか1ヶ月食費2万円生活 Webレタス隊

自炊ビギナーでもすぐ真似できるおいしくて節約できるレシピが・・・

電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X