カチュンバ

カチュンバ

インド風のスパイスサラダ

カロリー
46kcal
塩分
0.7g
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 野菜を使ったサラダ その他
ジャンル:
エスニック
プロ料理家:
水野仁輔
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

きゅうり…1本

トマト…大1/2個

玉ねぎ…1/4個

にんにくのみじん切り…1/4片分

クミン(パウダー)…小さじ1/4

・塩、サラダ油

作り方

1.

きゅうりは縦4等分に切って1cm幅に切り、塩少々をふる。トマトは1cm角に切る。玉ねぎは横半分に切って縦薄切りにする。すべてボウルに入れ、ざっと合わせる。

2.

フライパンに油小さじ1を弱火で熱し、にんにくを炒める。こんがり色づくまで炒め、熱いうちに油ごと1に加える。塩少々、クミンを加え、ざっと混ぜ合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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