ポン焼きそば

ポン焼きそば

みんな大好きなバターじょうゆ味をさっぱりと

カロリー
510kcal
塩分
3.2g
カテゴリ:
> 焼きそば > 焼きそば その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
白根正治

材料(2人分)

いか…1ぱい

キャベツ…2~3枚

しょうがのせん切り…少々

中華蒸し麺…2玉

ポン酢じょうゆ…大さじ2~3

・サラダ油、酒、バター、塩、粗びき黒こしょう

作り方

1.

キャベツはざく切りにし、いかは足ごとわたを引き抜き、胴は1cm幅に切る。足は食べやすく切る。

2.

フライパンに油大さじ1を熱して麺を入れ、酒大さじ1をふって強火でほぐし炒め、いったん取り出す。

3.

続けて油少々を足してしょうがを炒め、香りが立ったらいかとキャベツを炒め、2を戻し入れ、ポン酢じょうゆで調味する。

4.

バター小さじ2を加えてざっと混ぜ、塩、こしょうで味をととのえ、器に盛って好みでもみのりをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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