夏野菜の即席ポン漬け

夏野菜の即席ポン漬け

浅漬け、古漬け、どちらにしても◎

カロリー
31kcal
塩分
2.1g
カテゴリ:
保存食・作り置き > 漬物 > 漬物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
白根正治

材料(2~3人分)

なす…1個

きゅうり…1/2本

セロリ…1/4本

にんじん…5cm

たれ

 ・ポン酢じょうゆ…大さじ3

 ・練りがらし…適宜

・塩

作り方

1.

なすは縦半分に切って、残りの野菜とともに5mm幅に切り、塩小さじ1/2をふって軽くもみ、水洗いして水けを絞る。

2.

ボウルに1とたれの材料を入れて混ぜ、約5分おいて味をなじませる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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